柿子的食療功效

　　柿子對(duì)甲狀腺腫大、夜盲癥、感冒有獨(dú)特的功效為什么說柿子的功效有對(duì)甲狀腺腫大、夜盲癥、感冒有獨(dú)特的功效呢？這是因?yàn)樾迈r柿子中碘的含量很高，患有缺碘性甲狀腺腫大者，經(jīng)常吃柿子很有益。柿子含有豐富的類胡蘿卜素，對(duì)夜盲癥、干眼病、感冒有防治作用。

　　柿子有治肺病、支氣管炎、咳嗽以及痔瘡的功效柿子的功效還有治療肺病、支氣管炎、咳嗽以及痔瘡哦！將新鮮的柿子做成柿餅，這些功效將成倍地增加。這是因?yàn)槭溜瀮?nèi)部含有的維生素A會(huì)提高為原來的3倍。以前，柿餅是孩子們***愛吃的零食，也是民間用來止咳化痰的珍品，對(duì)于肺部不適、支氣管炎、咳嗽、痔瘡等癥狀，都有不錯(cuò)的療效。吃的時(shí)候，可以直接用手撕食，或是用電鍋蒸過再吃，也可以切碎了泡茶喝。

　　吃柿子干防治干眼癥

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　　柿子的藥用功效

　　我國(guó)古代已發(fā)現(xiàn)了柿子的藥用功效，據(jù)《本草綱目》和《本草圖經(jīng)》記載：“柿子清熱、潤(rùn)肺、止渴、治熱渴、咳嗽、***、口瘡、澀腸健脾。柿子皮可治癤瘡和無名腫毒。柿葉治療咳喘、肺氣腫、各種內(nèi)出血。柿霜能潤(rùn)肺、澀腸、止血，治療***、咯血、血淋、腸風(fēng)、痔漏、痢疾。”

　　柿子的吃法詳解

　　了解了柿子的功效之后，我們?cè)賮砹私庖幌率磷拥某苑ò桑∥覀兗瓤梢猿孕迈r的軟柿子，也可以買柿餅來吃，另外還可以將柿子做成菜肴來品嘗。怎么樣，柿子的吃法很多吧！

　　新鮮柿子的吃法

　　在食用前，先將成熟的軟柿子，放入冰箱冷凍層內(nèi)凍硬，取出后稍稍解凍一下，然后帶著冰碴吃，真是甜涼脆美，滋味***，對(duì)于除秋燥是再好不過的吃柿子的方法了。

　　柿子葉制茶

　　柿子除了可以食用以外，柿樹的葉子還可制成一種茶葉。方法是用線將柿葉穿成串，投入85℃的熱水鍋中浸泡15秒鐘，然后馬上投入冷水中浸冷，提出后掛在通風(fēng)處風(fēng)干。再將風(fēng)干后的柿葉粉碎，即成為柿葉茶。

　　柿子的選購(gòu)

　　選購(gòu)質(zhì)硬的柿子應(yīng)選擇橙黃色，外表完整、光滑而有光澤，沒有擠壓傷的；質(zhì)軟的柿子應(yīng)選擇黃色，外表光滑完整的。軟柿應(yīng)整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

　　柿子的存儲(chǔ)

　　質(zhì)硬的成熟柿子可在自然狀態(tài)下保存2~5個(gè)月，變軟后即可食用；經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，以免變軟、變質(zhì)，放入冰箱冷藏可保存3~5天。

　　總結(jié)：柿子的功效多，對(duì)于有慢性病的咳嗽或者支氣管炎人群，不防適當(dāng)吃些，有一定的治療效果哦。